Birtanem - Bitanem, Aşk Şiirleri, Birtanem Şiir, Bitanem Şiir, Ayrılık Şiirleri, Aşk Resimleri,

Etli Biber Dolması tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:27:02 +0000

Etli Biber Dolması tarifi

/p>

Malzemeler

1kg dolmalık biber
500gr kıyma
1 su bardağı dolmalık pirinç
3 adet soğan
2 adet domates
1/4 demet maydanoz
1/4 demet taze nane
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tablet tavuk suyu
tuz,
karabiber,
kırmızıbiber
1 çay bardağı sıvı yağ(eğer kıyma yağsız ise)(yağlı ise yarımı geçik su üstü sıvı yağ karışımı koyun)

Hazırlanışı

Dolmanın içinin hazırlanması: Soğanı çok ince kıyın; kıymayı, salçaları, baharatları, yağı, kabukları soyulmuş ve ufak doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi, ezilmiş tablet ve pirinci sırasıyla koyup karıştırın. dolmalık biberlerin tohumlarını çıkartıp yıkayın ve altından bıçak ile çok derin olmayacak şekilde çizik atıp içini tuzlayın..iç harcını biberlerin içine çok sıkıştırmadan doldurun ve tencereye biberlerin ağızları yukarıya gelecek şekilde dizin..pirincine göre 1.5 su bardağı sıcak su koyarak kısık ateşte pişirin(pirinçlerin tadına bakın pişmemişse sıcak su ekleyin)ve tencereyi sarıp dinlendirin dinlenmiş dolma daha lezzetli olacaktır.. Üzerine sarımsaklı ya da sade ezilmiş yoğurt ile servis yapın.. Elif Hanımın annesinin Kabak dolmasına özenip biber dolması yaptım….

/p>

p style=”text-align: left;”>Not: Ayla Hanım tarifteki iç harcınız hazırlarken içerisine 2 yemek kaşığı nar ekşisi katarak sarma yapmış. Resmini aşağıya ekliyorum.

/p>

biber dolması, dolma biber, domates, pirinç, salça, sıvı yağ, tuz,Etli Biber Dolması tarifi

Pazı Sarması tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:55 +0000

Pazı Sarması tarifi

Malzemeler

2 demet pazı
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
1 tutam nane
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su

Hazırlanışı

İlk olarak soğanları ince ince kıyıp yağ da pembeleşinceye kadar kavurun.1tutam nane ve salçayı da ilave edin.Pirinçleri yıkadıktan sonra karışıma ilave edin.Bir çay bardağı su ilave ederek pişirin.Pişirdikten sonra dere otunu,maydanozu ve baharatları karıştırarak iç malzemesini hazırlayın.Pazıları da temizledikten sonra hafif kaynar suda fazla haşlamamak üzere suya koyun ve 1 dakika sonra alın.Haşlanmış pazıların içine iç malzemeyi koyarak sarın.
NOT:Pazıları fazla haşlamayınız,erimesine sebep olacağından sarılamaz.
AFİYET OLSUN

dere ptu, maydanoz, nane, pazı, pazı sarması tarifi, pirinç, salça, sarma tarifleri, soğan,Pazı Sarması tarifi

Kuru Biber Dolması Tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:46 +0000

Kuru Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

Yarım kilo yeşil veya kırmızı biber(kuru olması şartıyla)
1 bardak pirinç
250 g kıyma
2-3 adet soğan
yarım çay bardağından az zeytinyağı
1,5 su bardağı su
tuz ,karabiber
pul biber,nane

Hazırlanışı

Kuru biberlerimizi suda kaynayana kadar haşlıyoruz.haşlanan kuruları bir süzgeç yardımıyla alıp bir tabağın içine yerleştiriyoruz.pirincimiz kıymamızı çiğ olarak bir kapa karıştırıyoruz onun üzerine kıyılmış soğanımızı döküyoruz baharatlarımızı da ilave ederek zeytinyağımızı gezdiriyoruz.kuru biberlerimizin arasına 1 tatlı kaşığı ile harcımızı koyuyoruz ve teflon bir tencereye yan yana dizerek üzerilerine dilim dilim limon keserek ve 1,5 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte dinlendire dinlendire pişiriyoruz. Arasıra tadına bakarak iç harcının pişip pişmediğini kontrol ederek ocaktan alıp almamayı takip edebilirsiniz daha sonra limon ile servise hazır olacaktır.
Afiyet olsun…

Not: Yazın marketlerden alınan dolmalık biberlerimiz evde kurutarak kışın yiyebilirisiniz. Eğer kuru biberiniz yoksa baharatçılardan da temin edebilirsiniz. Bu tarif patlıcan kurusunada geçerlidir…

Dolma-Sarma Tarifleri, karabiber, kırmızı biber, kıyma, kuru biber dolması, nane, pulbiber, soğan, yeşil biber, zeytinyağı

Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:40 +0000

Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi

Malzemeler

3 adet enginar
1 adet soğan(küçük boy)
1 kase garnitür (ben hazır garnitür kullandım)
Zeytinyağı
Limon
Tuz, şeker

Hazırlanışı

Enginarları temizleyerek küçük bir tencereye koyun. Kapaklı bir tavanız varsa onunla da yapabilirsiniz. Üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve 1 adet limon suyunu ekleyin. Enginarlar pişene kadar haşlayın. Sık sık kontrol ederek dağılmamasını sağlayın.

Robotta çektiğiniz soğanları 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğunuz tavada pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine garnitürü ilave ederek 2 dakika kadar kavurun. Servis tabağına aldığınız pişmiş enginarların içerisine hazırladığımız iç malzemesinden doldurun.

Yarım çay bardağı kadar zeytin yağın içerisine 1 adet limonun suyunu, tuz ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırarak sos hazırlayın ve enginarların üzerine sosu gezdirin. Dereotu ve limonla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

Dolma-Sarma Tarifleri, engiar, garnitür, limon, seçtiklerimiz, soğan, zeytinyağ, zeytinyağlı enginar dolması, zeytinyağlı yemekler

Etli Enginar Dolması tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:35 +0000

Etli Enginar Dolması tarifi

Malzemeler

6 adet enginar çanağı
200 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet domates rendesi
1 adet kuru soğan
maydanoz, dereotu
salça, karabiber
kimyon, tuz, sıvı yağ

Hazırlanışı

Tencereye 4 kaşık sıvı yağ koyun, bir kaşık salça ve domates rendesi ilave ederek kavurun. Ocağın altını söndürün. Enginar çanaklarına, limon büyüklüğünde dolmalık harcından koyarak elinizle hafifçe bastırın, üzerini haşladığınız asma yaprağı ile sarın. Tencereye sıralayın. Enginarların hizasına kadar su koyun tuzunu ayarlayıp, düdüklü tencerede 15 dakika pişirin( tencerenin yanında kalan boşluğa asma yaprağım az olduğu için karalâhana yapraklarını sararak koydum)

İç harcı: pirinç( yıkayıp suyunu süzün),kıyma, soğan( rendelenir), ince kıyılmış maydanoz, dereotu, baharatlar, bir tatlı kaşığı salça, tuz, karıştırılarak klasik dolmalık iç hazırlanır.

Enginarları temizlenmiş almadıysanız, enginarın sapını kestikten sonra tüm yapraklarını kopartın. Ortadaki tülü kısmı, kaşık ile kazıyarak temizleyin. Musluğa tutup yıkayın, kararmaması için limonlu suda bekletin

Not: pirinç miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz

dereotu, Dolma-Sarma Tarifleri, domates, enginar, etli enginar dolması, karabiber, kimyon, kıyma, maydanoz, pirinç, soğan

Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik)

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:30 +0000

Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik)

Malzemeler

12 Adet dolmalık biber
20-30adet taze asma yaprak
300 gr pirinç
300 gr soyulmuş soğan(robottan geçirmeyin )
2adet traşlanmış,rendelenmiş havuç
1/2 çaybardağı dolma fıstğı,dolma üzümü,limon suyu
3/4 su bardağı zeytin yağı
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı silme dolma baharı
Yarım demet kıyılmış,taze nane
Sıcak su

Hazırlanışı

Zeytin yağlı içi hep ölçülü hazırlamak istemişimdir.İlk kez denedim ,ölçtüm denemek isteyenler için bu tarif:)

Z.yağını bir tenceye alalım,hafif kızdığı anda ince çintilmiş soğanı 2dk kavuralım,artından yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyelim,malzeme kavrulurken önce havucu,ardından fıstık ve üzümü ekleyelim.Kavurmaya devam edelim.Tuz ve dolma baharını ilave edelim.1 bardaksıcak su ve limon suyunu ekleyerek,kavurmaya edelim tencere kapağı açık.

Suyu çekilce içimizi bir kaba alıp enson ince kıyılmış naneyi
ekleyelim.Soğutalım..

Hazırladığımız 12adet dolmalık biber dolduralım,ağzına kapak olarak doğranmış,kabuğu soyulmamış domates kapatalım,asma yapraklarını saralım.

Tenceremize yerleştirdiğimiz dolmaları yerleştirip,2 bardak sıcak su ile yaklaşık 20-25 dk pişirelim.

Not:Havuç doğal şekerdir,Zeytinyağlı bu yemeğinize hem renk hemde lezzet verecektir.Bu tarife ayrıca şeker eklemeniz gerekmeyecek

asma yaprağı, biber, havuç, nane, soğan, zeytinyağ, Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Yalancı Sarma Tarifi tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:18 +0000

Zeytinyağlı Yalancı Sarma Tarifi tarifi

Malzemeler

3-4 su bardağı pirinç
1 adet ince doğranmış soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası varsa biber salçası da karıştırılarak eklenebilir
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
pulbiber
25-35 adet arası yaprak
(dileyen pirincinin içine düğüde karıştırabilir onunda ölçüsü yarım su bardagı kadar olabilir ama ben sade yaptım)

Pişirirken üzeri için:
1 yemek kaşığı sulandırılmış salça
yarım litre su
dilimlenmiş limonlar
3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

Satın aldığımız yaprakları bir tencere içinde sıcak suda 15-20 dk haşlıyoruz. Diriliği kaybolan yaprakları suyunun süzülmesi için bir kaba koyuyoruz. Öte yandan da bütün malzemelerimizi bir kap içinde hepsini karıştırıp harmanlıyoruz. Yapraklarımızı artık sarma işlemine başlayabiliriz, yaprağımızın arasını açarak bir de tatlı kaşığı yardımıyla bir kaşık malzemeden alarak yaprağımızın arasına koyarak başlıyoruz.. Bu şekilde hem malzeme hem yaprak bitene kadar sarın tencerenizin içine özenle daire şeklinde oluklar yaparak yerleştirme yapın ki pişerken eşit ve dağılmadan pişsin bu şekilde dolan tenceremize sulandırılmış salçasını da üzerine gezdirelim zeytinyağımızı da bir güzel etraflıca dökmeyi unutmayalım,ve yarım litre su dökerek üzerine limon dilimleri kesip yerleştirerek kısık ateşte 2,5-3 saat pişirmeye bırakalım. Pişerken üzerine uygun bir tabak koyun ki yapraklar dağılmasın arada yaprağınızın suyunu kontrol edin ki en alt kattaki yapraklar yanmasın. Biten suyunu da az az tazeleyelim, pirinçleri eger tam olşarak pişmisse servise hazırdır. Afiyet olsun.

biber salçası, domates salçası, limon, nane, pirinç, pulbiber, seçtiklerimiz, tuz, zeytinyağı, Zeytinyağlı Yalancı Sarma

Yaprak Sarması tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:13 +0000

Yaprak Sarması tarifi

Malzemeler

300 gr salamura asma yaprağı (ben bahçemden topluyorum daha güzel)
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
bir kaşık domates salçası
bir kaşık biber salçasi
200 gr yağlı kıyma
2 tane iri soğan
2 yemek kaşığı nar veya sumak ekşisi
6-7 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
yeterince tuz, karabiber ve dilersen nane de koyabilirsin

sosu için:
2 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı sumak veya nar ekşisi
tuz
yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı

Yaprakları önce 2 dakika kadar kaynatsak iyi olur. pirincide yıkayalım iyice ,soğanı sarımsağı maydanozu ince ince kıyıypruz leğenimize koyuyoruz ,diğer malzemeleri de ekleyip güzel bir yoğuruyoruz .Ve tek tek yapraklara birer çay kaşığı koyarak ortasına yayıp 5-7 cm uzunluğunda sarıyoruz .Tencereye yatay diziyoruz işlem bittikten sonra dolma tasımı üzerine koyuyorum dağılmasın biçimi bozulmasın diye, sonra iki bardak kaynar suya ekşimi, tuzumu, zeytin yağımı karıştırıp üzerine gezdiriyorum .yüksek ateşte kaynadığı an altını yarıma kısıyoruz 1 saat kadar pişiyor sonunda suyunu çekmis oluyor, ocaktan çekmeden önce piştimi diye test etmek de yarar var afiyet olsun.(ben tencerenin dibine kemikli et diziyorum tadı çok güzel oluyor ama kimi için ağır olabiliyor )

asma yaprağı, biber salçası, domates salçası, kıyma, maydanoz, nane, nar ekşisi, pirinç, sarımsak, soğan, sumak

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

Lider — Wed, 22 Feb 2012 22:26:09 +0000

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

Malzemeler

1 adet soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
salça
1 çorba kasesi pirinç
baharatlar(1 çay kaşığı)karabiber,kırmızıbiber,tuz,nane,yeni bahar,tarçın,kuş üzümü
yarım limon
1 çay kaşığı şeker
4-5 dal maydonoz

Hazırlanışı

Büyük bir soğanı ve domates küp küp doğranır. Bir diş sarımsak ince ince kıyılır. Yeşil biberde aynı şekilde doğranır. Bir çay bardağı zeytinyağını tencereye boşaltıp azıcık kızdırdıktan sonra soğan sarımsak biber ve domates koyulup kavrulur. Bu sırada biberler yıkanıp temizlenir. Hazırladığımız sotenin içine bir çorba kasesi yıkanmış olan pirinç koyulur. Biraz karıştırdıktan sonra baharatlar ilave edilir. Ardından bir kasede su boşaltılır. Altını kısıp pirinçler pişene kadar ocakta bekletilir. Daha sonra hazırlamış olduğumuz biberlerin içine pişmiş olan iç koyulur. Tencereye yerleştirdikten sonra bir su bardağı suyun içine tuz ve az yağ koyularak ilave edilir. 10 dk harlı ateşte 5 dk kısık ateşte pişirilir. Biberlerimiz soğuduktan sonra bir borcama güzelce dizilir ve buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun…

domates, limon, maydanoz, pirinç, salça, sarmsak, şeker, soğan, yeşil biber, zeytinyağ

Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? dinle

Lider — Tue, 21 Feb 2012 19:54:00 +0000

Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? dinle

Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? klip izle, Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? indir, Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? klip indir,Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? video indir, Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? video izle,Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? şarkı dinle, Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? izle, Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı?, seni seviyorum videoları, Aşk videoları, Özlem videolar

Birtanem - Bitanem, Aşk Şiirleri, Birtanem Şiir, Bitanem Şiir, Ayrılık Şiirleri, Aşk Resimleri,

Etli Biber Dolması tarifi

Etli Biber Dolması tarifi

Benzer Yazılar

Pazı Sarması tarifi

Pazı Sarması tarifi

Benzer Yazılar

Kuru Biber Dolması Tarifi

Kuru Biber Dolması Tarifi

Benzer Yazılar

Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi

Benzer Yazılar

Etli Enginar Dolması tarifi

Etli Enginar Dolması tarifi

Benzer Yazılar

Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik)

Zeytinyağlı Karışık Dolma(ölçülü)(8kişilik)

Benzer Yazılar

Zeytinyağlı Yalancı Sarma Tarifi tarifi

Zeytinyağlı Yalancı Sarma Tarifi tarifi

Benzer Yazılar

Yaprak Sarması tarifi

Yaprak Sarması tarifi

Benzer Yazılar

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

Benzer Yazılar

Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? dinle

Süper Cocuk ( adıyamanlı ibrahim)- Ayrılık Kolay Mı? dinle

Benzer Yazılar